評估沈陽鋁合金卷簾門的質量主要包括以下幾個方面：

1. 材料質量：鋁合金卷簾門的主要材料是鋁合金，應檢查材料的合格證明、生產廠家資質和材料的成分含量。優質的鋁合金應具有一定的強度、韌性和耐腐蝕性。

2. 結構設計：鋁合金卷簾門的結構設計應合理、科學。關注門的承載能力、穩定性和密封性。門的重要元素包括卷軸、導軌、門板等，這些部件的連接方式以及結構強度都需要符合標準。

3. 表面處理：鋁合金卷簾門的表面處理能影響其外觀和耐久性。注意檢查門表面的氧化膜、噴涂涂層、色彩保持性等。優質的表面處理工藝應有光滑、均勻、耐磨損的特點。

4. 功能性能：檢查鋁合金卷簾門的開啟、關閉、停留、運行噪音等功能性能。門應該運行輕便、順暢，停留位置準確，噪音低，且能夠滿足安全要求。

5. 安全性能：考慮其安全性能，包括防護、防盜和防抬等功能。門應提供有效的防盜設計、安全開關裝置和防護傳感器等。

6. 廠家信譽和售后服務：選擇有良好信譽和售后服務體系的廠家。了解廠家的資質、行業聲譽、生產規模和現場實力，以及售后服務包括保修范圍、期限和維修服務等。